El restaurante

Parada obligatoria para cualquier amante de las artes culinarias. Ubicado a cincuenta kilómetros de Madrid, en la salida 55 de la A-2 (a cien metros de dicha salida), en la avenida principal de Guadalajara. Su apariencia exterior es la de un  chalet, que luego sorprende por su luminosidad y amplios espacios interiores. Ideal para almuerzos de negocios, celebraciones familiares y para cenas en una atmósfera íntima y tranquila.

Jesús Velasco y su equipo aportan un punto interesante de creatividad a la cocina de inspiración regional que practica el restaurante  sin despreciar productos y técnicas de fuera con una interesante relación calidad-precio.

El nombre del restaurante viene del famoso pasodoble compuesto por el maestro Jaime Texidor con el que era costumbre abrir y cerrar los actos de las fiestas patronales de Atienza, de donde Velasco es originario.

Tanto el establecimiento como Jesús, en su ya larga trayectoria, han sido galardonados con distintos premios nacionales e internacionales, así como de las mas altas calificaciones en las distintas guías gastronómicas.

En fín, os esperamos para pasar un buen rato.